A股半年报业绩披露继续进行时，因为经营休闲卤制食品绝味鸭脖连锁店而被大众所熟知的绝味食品，在去年3月成功IPO登陆A股主板市场后，在8月19日晚间也披露了半年报数据。
数据显示，今年上半年，绝味食品实现营业收入20.9亿元，同比增长12.62%，归属于上市公司股东的净利润3.15亿元，同比增长32.55%。作为一个次新股，绝味食品的这份半年报没有像那些上市次年即业绩大变脸的次新股那般业绩变脸让投资者失望，营业收入和净利润继续保持了绝味食品上市前的双增长发展趋势，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润数据一项更是同比增长36.76%。
此外，绝味食品的销售毛利率从今年一季报的34.42%进一步回升到了半年报中的35.48%，销售费用约1.73亿元同比下降19.50%，经过前些年的大肆宣传后，如今绝味食品的广告宣传费用开始减少，为企业净利润的增长埋下伏笔。而经历了在上市融资后，绝味食品跑步圈地式的在全国以直营和加盟的模式扩张门店，尤其二季度的加速开店后，截至6月30日，绝味食品账上的货币资金虽然比上期末的约10.66亿元下降了19.88%但依然高达近8.54亿元，也为接下来的可能举动提供了市场想象空间。
不过喜中带两大忧，一是公司资产负债比率从一季度的15.75%增长到了20.22%，在日前绝味食品又宣布拟公开发行不超10亿元可转债的融资拓展天津阿正食品有限公司年产37300吨卤制肉制品及副产品加工建设项目等五个项目。二是在研发支出方面，绝味食品在今年上半年的支出仅为2447.36万元同比下降7.19%，一家企业，无论是科技还是食品企业，相信投资者更乐意看到企业在研发支出方面保持较大的开销，只有这样才能保持企业在产品上的可持续的领先性和吸引开拓更大的市场，绝味食品此番的研发费用支出下降并非什么好事。虽然绝味食品主打营休闲卤制食品的可研发投入项目并不高，但在口味和产品多样化、包装运输乃至O2O业务上均是可发力的投入研发模块。
就风险因素而言，除了食品安全和卫生的潜在风险因素外，绝味食品还面临较大的大小非减持压力，在今年3月绝味食品上市满一周年后原始股开始陆续解禁可售，大小非就一直蠢蠢欲动减持套现。先是4月份复星创投抛出拟在5月23日至11月19日期间减持不超过公司6%股份，然后6月份九鼎系的苏州周原九鼎投资中心、厦门金泰九鼎股权投资合伙企业、苏州文景九鼎投资中心合计减持2.9%股权并表态不排除在未来12个月内继续减持的可能。
